Enología
En MARDENIT hemos diseñado experiencias cuya finalidad es permitir una aproximación a la cultura local, a la vez que un disfrute para los sentidos. Nos interesa apoyar proyectos vinícolas de cercanía, profesionales, que apuesten por variedades autóctonas y experimenten en su adaptación a la actualidad partiendo de la tradición. Nos gusta lo personal, el calor de lo producido con esmero, el respeto al medioambiente y a nuestra salud. Por lo tanto, cuidar nuestro entorno más cercano nos parece una prioridad y, una manera de agradecer aquello que nos ha entregado este lugar tan especial.
"El vino siembra poesía en los corazones."
Dante Alighieri
ARRELS
KM0 - Ecología - Tradición & Modernidad - Gastronomía & Enología
Esta experiencia es una delicia para los descubridores de lo auténtico, con el mínimo impacto a la naturaleza. Cuenta con un restaurante de excepción, Puro KM0. Cocina de mercado. Re-elaboración de la gastronomía tradicional y más olvidada de la Marina Alta, bajo la batuta de Julio Vargas, conocido por su trayectoria junto a Miquel Ruiz en la Seu (2 estrellas Michelín). Para maridar esta aventura una visita muy especial al Celler de Joan De La Casa; Vinos ecológicos; Bodega joven y profesional, su flosofía: “Dar lo máximo con el mínimo impacto”, en resumen honestidad y carácter, un privilegio al alcance de muy pocos
Incluye:
- 2 noches de alojamiento en Mardenit
- 2 desayunos degustación (Posibilidad de servicio en terraza privada)
- 1 Comida para 2 en el Restaurante de Julio (Agua Inc.)
- Visita campo, bodega y cata con maridaje (2hrs aprox.)
- Personal Concierge
Plan de viaje:
Día 1: Bienvenida Mardenit + Alojamiento en el Hotel + Cena en el Restaurante de Julio
Día 2: Alojamiento y desayuno en el hotel + Visita con cata/maridaje en el Celler de Joan
Día 3:Desayuno Mardenit+ Check-out (Hasta 12h)
Debes saber:
*El traslado al restaurante (2km) y bodega (16km) es por cuenta propia
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Podrás disponer de los días que necesites, así como de las actividades que más te interesen. Diséñala a tu medida. Es tu experiencia perfecta.
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